canpolat11 Posted November 7, 2018 Share Posted November 7, 2018 Künefe Meselesi evet arkadaşlar merak ettiğim bu künefe tatlısını açıklağa kvuşturmak istiyorum şöyleki : 1- benim bildiğim ve araştırdığım kadarıyla Filistin/nablus yöresinden çıkma bir tatlı arap tatlısı olarak biliniyor ama başka bir yerde türk tatlısı da deniyor "kün" eski türkçede güneş anlamına geldiği için güneşe benzeyen tatlı anlamında falan yani arab mı türk mü? ama filistinde önceden fıstıklı vs yapılıyormuş yani kadayıfın arasına peynir değilde fıstık vs konuluyormuş bu hatay/antakyaya gelince peynirlisi yapılır olmuş bu doğrumu yani eskiden peyirli yapılmıyormuydu ?? 2 orjinali yuvarlakmı tepsidemi , şerpet öncedenmi dökülür sonradanmı dökülür? 3 antakya ile mersi usulü farklıymış bu doğrumu ?? 4 ve orjinal ve en iyi künefede peynir çok olmalı değilmi birde şerbet az olmalı ? 5 antakya ve Ankarada en iyi nerede yenir yardımcı olursanız sevinirim Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
xxselxx Posted November 7, 2018 Share Posted November 7, 2018 canpolat11, 49 dakika önce yazdı: Allah,başka dert vermesin ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
canpolat11 Posted November 7, 2018 Author Share Posted November 7, 2018 xxselxx, 1 saat önce yazdı: dert değil normal olarak birşey sordum biliyorsanız yazarsanız bilmiyorsanız yazmazsınız Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Burak47 Posted November 7, 2018 Share Posted November 7, 2018 Arkadaşım künefe'nin iyisi Antakya'da yenir, Mersin künefesi diye birşey yoktur var olduğunu söyleyen bu işin cahilidir. Künefe' nin aslı tuzsuz yağlı peynirden olur peyniri ne az nede çok olmamalıdır, Ankara'da iyi künefe yemek istiyorsan Antakya'lı bir restoran bulman yeterli. Yok bulamam diyorsan A101 de kırmızı renkli hazır künefe satılır. Ondan al fırında üstü hafif kızarınca tabağa al önceden hazırladığın şerbeti (oda sıcaklığında olmalıdır) üstüne dk ve 10 dakika sonra afiyetle ye.? 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.