Grub2 File Manager projesine, Geliştiricisi ile irtibata geçerek tarafımca Türkçe desteği eklenmiştir.
https://github.com/a1ive/grub2-filemanager
Kaynak kodları indirerek build.bat dosyasını yönetici olarak çalıştırıp Türkçe olacak şekilde build edebilirsiniz.
Release olanı indirmeyin, direk kaynak kodları indirin, Türkçe dil desteği sadece kaynak kodlarda mevcut, ileriki versiyonlarda Türkçe dil desteği Geliştiricisi tarafından Release sürüme de eklenir diye tahmin ediyorum.